Winnica Golesz

Odmiany deserowe winorośli



W krajach, w których winorośl uprawia się na skalę towarową, odmiany deserowe (inaczej: konsumpcyjne, stołowe) stanowią zaledwie kilka procent całkowitej produkcji. Na rynku znajdują się tam głównie winogrona importowane z krajów o gorącym i suchym klimacie, na przykład z południowej Azji, Ameryki czy północnej Afryki, gdzie najlepiej się udają.

ArkadiaKodrianka

Możliwości uprawowe

W Polsce, gdzie klimat mniej sprzyja polowym uprawom winorośli, sytuacja jest odwrotna - uwaga większości amatorów oraz do niedawna znacznej części plantatorów koncentruje się na winogronach konsumpcyjnych i to głównie tych wielkoowocowych. Jest to jednak grupa odmian najbardziej wrażliwych na niską temperaturę zimą, podatnych na choroby, wymagających wyższej temperatury podczas wegetacji, czyli niezbyt pasujących do warunków polskiego klimatu. Odmiany deserowe, wielkoowocowe były w przeszłości uprawiane w Polsce na znaczną skalę pod osłonami, gdzie miały odpowiednie warunki termiczne. Uprawy te stopniowo zanikły, bo owoce z nich przegrywały konkurencję na rynku z tanimi winogronami z importu. Do dzisiaj przetrwało niewiele plantacji najlepiej zorganizowanych i prowadzonych.
Uprawa polowa deserowych odmian winorośli, w porównaniu z uprawą pod osłonami, jest tańsza, ale bardziej zawodna. Wytrzymałość na mróz pąków kwiatowych nawet w najbardziej sprzyjających warunkach (stopień zdrewnienia pędów, termin wystąpienia mrozów) rzadko przekracza -20°C. Innym problemem jest zagrożenie upraw polowych przymrozkami wiosennymi. Szkody obniżające wartość handlową owoców mogą wyrządzić także osy, ptaki oraz opady gradu. Z powyższych względów uprawa polowa odmian deserowych może być opłacalna tylko w najcieplejszych rejonach Polski, a stanowiska upraw powinny być starannie dobrane. Niewielkie nawet plantacje odmian deserowych mogą być atrakcją gospodarstw agroturystycznych, jako źródło smacznych, świeżych i, co najważniejsze, zdrowych winogron. Obecnie poleca się do uprawy w Polsce pra­wie wyłącznie nowe odmiany mieszańcowe, tak zwane mieszańce złożone, które lepiej od poprzednio sadzonych odmian nadają się do upraw ekologicznych (organicznych, biodynamicznych, integrowanych). Podstawowej ochrony przed chorobami mogą potrzebować tylko w mniej korzystnych warunkach pogodowych podczas wegetacji.

Polecane odmiany

Do uprawy polowej są polecane głównie odmiany bardzo wczesne i wczesne, których owoce nawet w chłodniejsze lata powinny osiągnąć pełną dojrzałość najpóźniej do końca września

Deserowe odmiany winorośli

Nazwa odmiany Pocho- dzenie Pora dojrze- wania owoców Plenność krzewów Barwa owoców Wielkość owoców Kształt jagód Wartość handlowa owoców Odporność na choroby Mrozowy- trzymałość
Alden (g) USA śr. późna wysoka czerwono czarna duże elipsoidalne wysoka średniowysoka -25°C
Arkadia (o) Ukraina wczesna b. wysoka jasnożółta duże jajowate wysoka podwyższona -21°C
Einset Seedless (g) USA wczesna średnia różowa średnie kuliste średnia średniowysoka -27°C
Frumoasa Albae (o) Mołdawia śr. późna wysoka żółtozielona duże kulisto-elipsoidalne wysoka średniowysoka -22°C
Kodrianka (o) Mołdawia wczesna wysoka granatowa duże elipsoidalne wysoka średniowysoka -21°C
Kristaly (g) Węgry b. wczesna wysoka żółta średnie kuliste średnia wysoka -25°C
Prim (o) Węgry wczesna wysoka żółtozielona śr. do dużych kulisto-elipsoidalne wysoka średniowysoka -22°C
Swenson Red (g) USA wczesna wysoka purpurowa średnie kuliste średnia średniowysoka -30°C
V 68021 (g) Kanada wczesna wysoka jasnoróżowa duże kulisto-elipsoidalne średnia średniowysoka -26°C
Wostorg (o) Rosja b. wczesna wysoka jasnożółta duże kuliste wysoka podwyższona -21°C
(g) - odmiany do uprawy polowej; (o) - odmiany pod osłony


W najcieplejszych miejscach, na przykład przy silnie nasłonecznionych ścianach i murach, można uprawiać odmiany późniejsze (Alden, Frumoasa Albae, Festivee, V 64035). Również w nastawionej na zysk uprawie pod osłonami powinny przeważać odmiany najwcześniejsze, wielkoowocowe, o najwyższej wartości handlowej owoców: Arkadia, Ajwaz, Kodrianka odmian zebrane w lipcu i sierpniu mogą osiągnąć wyższą cenę na rynku. Najbardziej przydatne do uprawy polowej są: Alden, Einset Seedless, Kristaly, V 68021 oraz na wysokie formy - Swenson Red. Wymienione wcześniej odmiany pod osłony mogą przykryciem. Efektem prac hodowlanych ostatnich kilkunastu lat jest wiele nowych krzyżówek o podwyższonej odporności na choroby i atrakcyjnych cechach owoców (wielkość, kształt, barwa). Najwięcej ciekawych nowości powstało w rosyjskich stacjach doświadczalnych. Są to odmiany w trakcie prób i ich charakterystyka pochodzi w większości z publikacji hodowców.


Nowe deserowe odmiany winorośli znajdujące się w uprawie próbnej

Nazwa odmiany Pochodzenie Pora dojrzewania owoców Barwa owoców Masa gron (g) Rozmiar lub masa jagód Kształt jagód Smak
Arocznyj Rosja wczesna różowa 500 25x18 elipsoidalny zharmonizowany
Beżewyj Ukraina średnio wczesna żółta 600-800 30x22 elipsoidalny neutralny
Cerkiewne Dzwony Ukraina bardzo wczesna jasnożółta 600 25x26 kulisty muszkatowy
Elena Mołdawia bardzo wczesna jasnozielona 250-400 28x22 elipsoidalny muszkatowy
Eszter Węgry bardzo wczesna fioletowoczarna 350-500 3-4 g kulistoelipsoidalny neutralny
Flamingo Rosja średnio wczesna różowa 500-700 28x24 kulistoelipsoidalny neutralny
Kardinal Liuks Rosja wczesna fioletowoczerwona 700-800 27x25 kulistoelipsoidalny muszkatowy
Kesza 1 Rosja wczesna jasnożółta 800-2500 40x33 elipsoidalny zharmonizowany
King Rubi Ustojcziwyj Rosja średnio wczesna czerwona 550 26x28 kulistoelipsoidalny zharmonizowany
Lora Ukraina bardzo wczesna żółtawa 600-800 30x22 jajowaty zharmonizowany
Nadieżda AZOS Rosja wczesna fioletowoczerwona 600-1000 7-8 elipsoidalny zharmonizowany
Rusboł Ułuczszenyj Rosja wczesna jasnożółta 400-1500 18x16 kulistoelipsoidalny neutralny
Rusmoł Rannij Rosja wczesna jasnożółta 400-550 25x23 kulistoelipsoidalny neutralny
Ruswien Rosja bardzo wczesna zielono-różowa 350-550 23x22 kulisty muszkatowy
Tigin Mołdawia wczesna jasnożółta 350-600 21 x 19 podwyższona muszkatowy
Timur Rosja bardzo wczesna żółta 400-700 29x21 jajowaty muszkatowy
Wiktoria 5 Rosja bardzo wczesna czerwonomalinowa 500-700 27x22 elipsoidalny muszkatowy
Wostorg Idealnyj Rosja bardzo wczesna żółta 800-1000 26x22 elipsoidalny zharmonizowany
Wostorg Krasnyj Rosja bardzo wczesna jasnoczerwona 550-800 28x23 elipsoidalny zharmonizowany
Wostorg Oryginalnyj Rosja bardzo wczesna jasnożółta 650-850 28x23 elipsoidalny zharmonizowany


Roman Myśliwiec
Hasło Ogrodnicze nr 5 maj 2004r.

SADZONKI WINOROŚLI
oferta na jesień/wiosnę
2017/18


WINA Z NASZEJ WINNICY

ABC zakładania
winnicy


Droga do własnej
winnicy


Ostatnio dodane:
Winiarz z Podkarpacia autorem
nowych odmian winorośli


www.roman-mysliwiec.pl
akademiawina.org
© Winnica Golesz 2016